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母の料理本にあった青紫蘇の塩漬け　

2023年07月07日
テーマ：テーマ無し

栄養と料理　昭和45年7月号の付録です
本当にお料理のバイブルの様な内容です

谷先生のカレーのような昭和のカレールーの作り方があるのではと思って見たら　カレーはなかったのですが青紫蘇の塩漬けが載っていました



先ずよく洗ってサラダスピナーで水気を取り



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