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蕎麦包丁の柄の付け替え　

2023年05月01日
テーマ：テーマ無し

いつも使っている蕎麦包丁。購入した時は、金属部分にロープを巻いただけの柄だった。直後にロープを外し、木の板を添わせ、タコ糸で巻き、漆を塗って、新たな柄に仕上げた。それを二年あまり使って来たが、今回柄を付け替えることにした。蕎麦打ち名人のT氏が使っている包丁の柄を真似する試みである。昨日形を作って組み立て、接着してゴムバンドで締め付けた。付近には、バラした元の柄の破片が散乱している。一夜明けて今朝、

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