ポーク・ラグー

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2023年04月13日外部ブログ記事
テーマ：テーマ無し

元レシピはチキン・ラグ―なのですが
ポークのテンダーロインの塊しかなかったので
7mm～1cmの厚さに切りました

チキンの場合は胸肉が良いですね
ポークも良かったです

オレンジとレーズンの珍しい組み合わせですが
合っているのですね

蓋をしてゆっくり長く煮こむ...

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