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紫色のトルコキキョウ　

2022年11月03日
テーマ：テーマ無し

今日は最高気温が10度と昨日の小春日和が一転しました。どんよりとした一日でした。窓辺のトルコキキョウ、今朝紫色が咲きました。今日は午後から恒例の赤カブ甘酢漬けの準備をしました。まずは総数10�sの蕪をいちょう切りにして荒漬けにします。おおよそ2時間の立ちっぱなしなので用心のため腰用のサポーターをつけました。手頃の大きさで新鮮な蕪だったのでサクサクとよく切れました。北海道に来てから「ニシン漬け」「たくわん漬け」、保存用の蕗の塩漬けなど近所の人に教わりましたがどれもうまくいかずラッキョウ漬けと赤カブの甘酢漬けだけは失敗も少なくもう30年余も続いています。家族だけでなく娘の親友にも喜ばれています（今日はささやかな自慢話です）

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