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2022.5.3「山の春の恵み　コゴミをいただく」　

2022年05月24日
テーマ：テーマ無し

「山の春の恵み　コゴミをいただく」春の幸、山の恵　コゴミをいただく。天ぷらもよいが、やはり、醤油マヨネーズが酒にあう。足が早いので、食べきれないものは冷凍に。とにかく「こごみ」はアクがないので、料理に手間がかからないのが良いですね。別名「クサソテツ」。まさに、ソテツのようです。材料　こごみ 50本　　マヨネーズ 大さじ2　醤油 小さじ2�@こごみは水洗。丸まった中に虫等が入っている場合もあるのでまるまったと

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