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年末の我が家のレシピ　かぶら寿司漬け込み　

2021年12月11日
テーマ：テーマ無し

１２月８日　農協の直販上で大カブ２個を購入しました。　大きく立派な音川産で２５０円/個でした。


１２月９日カブの漬け込み、大きすぎて切り分けに苦労しました。次回は手頃な大きさを購入したい。







約７�sの重石とする。









12/10　ブリの切り身を購入、今年は価格も高く大きな切り身が売っていなかった。
塩で一晩漬け水分を出す。













翌朝酒で洗い...

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