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とうじ蕎麦を食べた　

2021年12月06日
テーマ：テーマ無し

次女が帰省しているので、とうじ蕎麦を振る舞うことにした。道具立てはこんな感じ汁が煮立った鍋、茹でて丸めた蕎麦、そして専用の手付きザル（カゴ）カゴに蕎麦を入れて汁に浸し具もちょこっと入れお椀に移して食べるこれは美味しい。温かくて、具も食べて、お腹一杯、栄養も満点。蕎麦と言えば「ざる蕎麦」が主流だが、寒い時期に温かく頂く、こういう食べ方も良いものだ。

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