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我が家の冬の定番レシピ　ダイコン巻　

2021年12月03日
テーマ：テーマ無し

新潟から頂いたダイコンを5ｍｍ暑さに切り、暖房用蓄熱器の上で乾燥させます。



２個の蓄熱器で乾燥







乾燥後一度湯で戻し、生姜とスルメを巻きます。























醤油・酒・みりん等の漬け汁で漬け込みます。







１晩漬けれ美味しいダイコン巻となります。おつまみに最高です。

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