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からすみの大根サンド　

2021年09月30日
テーマ：テーマ無し

台湾にいた時にある酒宴で食してから病みつきになってしまった禁断？の酒肴。それはからすみ大根（からすみの大根サンド）である。
からすみを5mmほどに切り分け、軽く酒で炙り、それを薄切りの大根で挟んだものだが、大根のサッパリ感とからすみのね...

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