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北の小さな町から

すべて蝦夷地産でパンを焼く 

2021年09月20日 外部ブログ記事
テーマ:テーマ無し

NHK大河ドラマ『青天を衝け』が戊辰戦争終焉の地・箱館が舞台になっていたので、タイトルは「蝦夷地」と洒落てみた。今回のパンは、すべて北海道産にこだわってみた。粉は初めて使う強力粉の「キタノカオリ」と超強力粉の「ゆめちから」。ブレンド比率はよく分からないので、...

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