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2021.9.16「手塩にかけたトマトを利用したトマト料理　ラタトゥユ」　

2021年09月18日
テーマ：テーマ無し

「手塩にかけたトマトを利用したトマト料理　ラタトゥユ」愉快な仲間が手塩にかけて栽培したトマトが豊作。トマトといっても普通のトマトよりはるかに大きいトマト。水分が豊富ですが、甘味は薄い。しかし、料理にはピッタリで美味しく食べられます。本日はこのトマトや自家製の野菜を使って「夏野菜のトマト煮込みのラタトゥユ」を作りました。材料はベースのトマト、ナス、玉ねぎは自家栽培・無農薬野菜。香辛料のニンニク、鷹の

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