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筍ご飯　

2021年06月09日
テーマ：味

この前の筍で
筍ご飯を炊いた。
今日の昼飯だ。

ネットでレシピを見て
始めた。
お釜は車中泊用の1合炊き釜。
米1合で水は200。
筍は大きめに切って
あとは出汁と醤油
みりんに日本酒と砂糖。

車中泊では固形燃料で炊くのだが
今日はガスレンジで炊いた。

炊飯はいつもの通り
初めちょろちょろ、中パッパ、赤子泣いても蓋とるなで約20分。
少し蒸らしたら出来上がり。

筍ご飯に筍の煮つけ、自作の漬物で美味しくいただきました。

ちょっと筍の切り方が大きすぎたかな〜(^_-)-☆

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