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2021.4.20「とうたち菜で美味しいからし和えを作る」　

2021年05月09日
テーマ：テーマ無し

「とうたち菜で美味しいからし和えを作る」春になると昨年収穫した野沢菜の残り株から新たなる茎が伸びて花を咲かせます。地元では「とうたち菜」と呼び、花が咲く前に収穫して、料理材料に使用します。とうたち菜を収穫して、「菜の花のからし和え」をつくり、酒の肴にしました。とても簡単で美味しいです。とうたち菜。花が咲く前がやわらかく美味しい。〇材料とうたち菜（菜の花）　　一握り練りからし出汁醤油�@とうたち菜をよ

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