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朧月日記(10)...　

2021年04月18日
テーマ：テーマ無し

ネタも無いので，今夕これから呑む酒でも．
企画は日本酒販売店「幻の酒」．
製造: 新潟県の今代司酒造「純米大吟醸原酒 岩魚」．
県内でも生産量1%未満というクラッシックコシビカリを酒米とした日本酒．
精米歩合50%．杜氏: 高杉修．
食用米は酒米としては不適なのだが，敢えて使用したお酒．
















　　　Japanese Sake, IWANA
　　　Leica M10+Zeiss Planar 50mm F2 T* ZM














愛知産サヨリの塩焼き，金沢産コウイカの天ぷら，アサリの酒蒸しなどを肴にこれより一杯やることにする．さて，どんな味か．

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