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美味しく出来たツヴィーベル・ブロート　

2021年04月03日
テーマ：テーマ無し

ドイツ系のパンで、玉ねぎが入っているパンを作ってみました。「ツヴィーベル」って、玉ねぎという意味らしいです。生地はリスドォル粉、ライ麦粉、グラハム粉などを混ぜ合わせて、さらに結構な量のフライドオニオンを加えています。ライ麦パンらしく割としっかりとしており...

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