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”百合の根”　

2021年01月12日
テーマ：テーマ無し

先日（６日）高島屋で開催の　現代二十人展に行った時、ご一緒した先輩から　”百合の根”をいただいき　そのままになっていた・・・・今日電話があり雑談し　調理法も教えてもらった。早速言われたとおり　塩茹でにして食べたら　上品な甘みがあり大変美味しかった。京懐石料理をはじめ、お正月に食されることが多い百合根・・・と知ってはいたが、初めて自分で茹でて食べ　他にもどのような食べ方があるのか　ネットで調べてみたら

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