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十月桜と冬桜　

2020年12月13日
テーマ：テーマ無し

十月桜は、淡紅色で半八重咲き中輪の桜です

冬桜は、白色で一重咲きの中輪の桜です
ネット参照

ということで

これは十月桜になります










シュトレンを焼く


35度で発酵していますが
ホシノ酵母は発酵が遅く
時間がかかっています






あまり膨らまないですが
焼成してしまいました

180度20分

溶かしバターを刷毛で塗り
グラニュー糖をたっぷりかけて
一晩おきます

明日、粉糖を掛けて完成です





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