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2020.9.26「収穫したばかりのからし菜を漬けてみた」　

2020年10月07日
テーマ：テーマ無し

「収穫したばかりのからし菜を漬けてみた」葉物の漬物といえば「野沢菜」とともに「からし菜」が大好き。無農薬栽培のために葉物は必ず虫に食い荒らされて穴だらけにされるので栽培は極力避けていますが、「からし菜漬け」が食べたい欲求に駆られて栽培し、収穫した日に「からし菜漬け」にしました。〇材料からし菜　　７００ｇ塩　　　　　　からし菜の3％　　　　　　　 捨て塩　少々〇作り方�@からし菜を流水でよく洗う。虫など

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