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2020年08月17日
テーマ：テーマ無し

昨日の暑さはまた格別でした．
40℃越えのところもあったようで．外出は危険．
FBを見ると，暇を持て余したジジ，ババがギャラリー巡りなどしているようですが，不要不急の彷徨きは御法度よ．


















I'll be waiting for you

　　　 Leica M+Summilux-M 50mm F1.4 Asph. LHSA








嘘か誠か．
世界に先駆けてSARS-CoV-2のワクチンを製品化したロシア．
プーチン大統領の娘が接種して発熱し，その後死亡したという話が飛び交った．
一方，交通事故だという話もでています．
さて？




本日の昼飯は，残り物総ざらい．

ゴルゴンゾーラとパルミジャーノレッジャーノのパスタ．


ソース：【ゴルゴンゾーラと白牛のパルミジャーノ，バター，生クリーム，牛乳】
具材：【ズッキーニ，細切れサラミ，ポルチーニ茸】
パスタ：【ペンネ】


バターを溶かしてチーズをぶっ込み溶かし，次にミルクと生クリームを加え，炒めておいた具を入れてなじませる．熱を加えすぎるとクリームは分離します．
ここに茹でたペンネを加えてコショウを挽いて振って仕上げ．
パルミジャーノは最後にかけるのでしょうが，小生はソースとしてドバッと入れてしまいます．
こらからいただきます．
ああ，又しても高カロリー(;´Д`)ﾊｧﾊｧ
でも，簡単で美味い．




間違って有塩のエシレを使ってしまったので，ちょっと塩味が効きすぎた(´ヘ｀;)　う〜ん・・・
ゴルゴンは，ピカンテタイプは苦手．そこまで通ではないのでウチでは家内もドルチェタイプしか食べない(出来合いのソースに，Freschi Sapori社のGorgonzoll Cheese ソースがあるが，あまり美味くなかった)．


トマトを入れても不味くは無いと家内は言いますが，どうも小生は...
サラミを細かく切って入れると味に深みが出ますが，塩分に注意．
ゴルゴンのパスタは，あまり具材を入れない方が直の味を味わえるのですが，家庭ですから，余った食材をテキトウにぶっ込んで試すのも一興．

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