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2020.6.12「「桑の実の収穫でジャムづくり」　

2020年06月29日
テーマ：テーマ無し

「桑の実の収穫でジャムづくり」長野県飯山市は豪雪に覆われる地のため、冬の作業として和紙づくりや養蚕が盛んでした。我が古民家(築１８０年)にも、外観は平屋に見えますが、茅葺き屋根の下は３階まであり、３階は養蚕のための蚕を飼っていたのではないかと思わせます。その名残として、蚕の餌の桑(クワ。マルベリー。)が野生化して、敷地内に生えています。この時期になると赤い実を付けます。赤い実が黒くなると熟した証拠で、

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