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2020.4.10「はるちゃんの野菜づくり　2020　山わさび植付け」　　

2020年04月17日
テーマ：テーマ無し

「はるちゃんの野菜づくり　山わさび植付け」　沢ワサビは清冽な雪解け水が流れる沢筋で当家の中にも自生していますが、沢ワサビは根を太らせるのが難しいので、山わさびを栽培することに。ホースラディシュ、西洋わさびとも呼ばれていますね。北海道では寿司ネタにもなっています。また、ワサビのチューブの多くは西洋わさびが原料らしいです。栽培は難しくないですが、繁殖すると畑を壊すらしいので畑の端の畝に２本植えました。

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