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干し芋をつくる。?　

2020年01月31日
テーマ：テーマ無し

[＾_＾]　干し芋をつくってみます。　?　　　　１／３１（金）

[ヤキイモ]　別荘産のサツマイモを色々食べています。
　ストーブの上での焼き芋作りは定番ですが、大きなサツマイモで、干し芋作りに挑戦です。

お正月で来た孫坊嬢たちも、私の部屋のストーブの上で作る、焼き芋が楽しみで、催促してきました。

[↓] 今回は、干し芋作りに挑戦です。
　紅はるかの大きなイモを、ふかし鍋でふかします。
　同時に、別荘産の大実キンカンの甘露煮も作ります。

[画像]

[●]　ふかし上がったら、熱々のうちに、厚めに皮を取ります。...

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