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サラダうどん（うどんは細めの紫麺）　

2020年01月04日
テーマ：テーマ無し

地元の喫茶店・・・中学校で一年先輩の女性が一人でのんびりと営業しています。 今日の昼食は、ここでサラダうどん。 え〜っ！ これ、サラダじゃないの？ 見た目は、おっしゃるとおりです。だって、麺が見えませんものね。 さて、麺よ何処？ 麺は、お察しのとおり、このサラダの山の中に隠れているのです。 食べる前に、麺に少しだけ顔を出してもらいました。 わりと細めの麺で、しかも紫色をしています。 紫色なのは、ムラサキ芋（サツマイモ）を練り込んであるから。 寒い時期には向いていないかもしれませんが、暖房が利いていれば気になりません。 「野菜が少し不足気味かなぁ。」というときにはぴったりです。 店に備え付けの「…

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