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皮ごと葡萄ジャム　

2019年09月23日
テーマ：テーマ無し

“皮ごと葡萄ジャム”を作った。
葡萄があるというと、近所の人たちは「え、いったいどこにあるの？」とビックリする。
それほど狭い我が家の庭。
でもウソではなくあるのだ。
植えて15年ほどになる葡萄“巨峰”が。

[画像]

そしてここ2〜3年は豊作が続いている。
長雨だった今年は色付きが悪く巨峰には見えないが、味はすこぶる美味しい。
せっせと食べたり、おすそ分けしたりしてもとうてい食べきれず、例年のごとく捨ててしまうしかないかと残念に思っていたら、伴侶殿がネットで「葡萄ジャムの作り方」を検索してくれた。
葡萄の...

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