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ルバーブでジャム　

2011年07月01日
テーマ：テーマ無し

ルバーブ・ジャムが出来上がりました。初めての体験でしたので恐る恐る、何しろ、ふきの葉をとった太い長いふきなのです。ルバーブを5センチに切り、最初皮をむいていましたが、老婆心ながら熱を加えてためしてみました。むく必要がないのでした。圧力鍋に少なめに砂糖を入れ、すぐ沸騰したら止め、見事とルバーブのジャムができました。甘酸っぱいとろっとした、とても口当たりがよく、おいしく感激です。ミセス・ベリーさんのブ

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