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精進フランス料理　詳細　

2019年06月03日
テーマ：テーマ無し

昨日、地元のお寺で開催された精進フランス料理の会、詳細は、次の通りです。 《 精進炊き込みご飯 》 《 椎茸のポタージュ 》 《 ジャガイモとズッキーニのカダイフ包み、西洋野菜のサラダ 》 《 トマトとアボカドのビストーカクテル 》 《 大根のコンソメ煮 グリーンピースソース 》 《 ゴマ豆腐ブラマンジュ 》 シェフは、箱根宮ノ下にある曹洞宗のお寺の副住職で、30歳の新鋭。イベント企画は私の地元のお寺（天台宗）の副住職。彼も、ほぼ同年代。 少子高齢化の進行などにより「お寺離れ」が叫ばれる時代だからこそ、頑張っている若い二人に拍手をおくりたいと思います。

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