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グリーンカーテン　

2011年06月27日
テーマ：テーマ無し

毎日蒸し暑く家に閉じこもっているとカビが生えそうなので「道の駅みくに」にらっきょうを買いに息子と行って来ました。何かのイベントをやっていて駐車するのに一苦労らっきょうを買って早々に退散しました。らっきょう３年物５ｋ塩漬け１０日〜１４日くらいしたら甘酢に漬け直しです。昨年は洗いらっきょう１年物１０ｋだったのですが粒が大きく下準備は意外に楽だったのですがさすが３年物。小さすぎて数が多い・・・・・・主人と下準備したのですがつかれました(^｡^;)ﾌｳそういえば昨年はこの時期に乳がんが発覚し塩漬けのまま入院してしまったので酢に漬けるのは息子の仕事となりました。「道の駅河野」より敦賀半島を望む正面付近が原子力発電所です。

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