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潮干狩り　

2019年05月03日
テーマ：日記

ズボンを膝までめくり、さて潮干狩りです。
ハマグリの塩穴を探して、見つけると一気に３０ｃｍ幅の大きさで深さ５ｃｍほど掘ります。
急いで手探りで、ハマグリを探すと１個から２個ほど取れます。
意外とすばしっこいので、見失います！

次は、潮がひいて、海水がひたひたぐらいの場所で、砂に空いた小さな穴を探します。
穴を見つけると、持ってきた塩を穴に振りかけると、１〜２秒ほどで、マテ貝が飛び出してきます。
それを横に払うような感じで、手づかみ！
または、穴に習字用の小筆を差し込みます・・・
しばらくすると、筆が動くので、一呼吸入れて一気に引っ張ります・・・
これにマテ貝がついてきます。

後３０分ほどで帰る時間に・・・
貝堀用の小さな熊手で、１〜２回掻いたら、後は手で探って、あさりを５から１０個ほど取ってバケツに入れます。
これで３０分ほどで十分すぎるあさりが取れます。

・・・・・・
この話は、４５年前に家内を九州の実家に連れて行った時の、潮干狩りです。
勿論、夏は海水浴場になる、無料の砂浜です。
貝類も全て国産です！

潮干狩りを終えて実家に帰って、母が家内に塩抜きを頼んで・・・
ハマグリは酒蒸し、マテ貝は軽くあぶって、、、あさりも酒蒸しとバター焼き・・・
残ったあさりは明日の味噌汁用。
朝になったら台所は水浸しでした。
大きなボールに塩水と貝、蓋をせずに・・・
あさりの逆襲に・・・
水鉄砲の様に、潮を吹きました！

そんな昔話をしながら・・・
最近の潮干狩りで取れる貝は韓国産、中には北朝鮮もあるようで、飛行機で輸入したのを早朝に撒きます・・・
国産の貝は、ホンビノスと平ハマグリぐらいで、ハマグリなどは養殖！

タイ、ブリ、マグロ、フグ、鱧、ハマチなどの魚は養殖！

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