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赤飯を作って見ました。　

2019年01月10日
テーマ：テーマ無し

もち米を買ってもいつも残ってしまします。今回赤飯を作って見ました。
小豆は３回ほど茹でて水を捨てアクを抜き、再度２０分ほどゆでてもの。
今回はもち米だけで２合で試作


小豆のゆで汁を取ります。



水と合わせて２８０CCとします。

もち米、ゆで汁、小豆を一緒炊き込みます。


出来上がり、少し柔らかめの赤飯が出来上がり、美味しく頂きました。
次回はうるち米を混ぜて作ってみたいと思います。

>>元の記事・続きはこちら（外部のサイトに移動します）

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