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シシタケのご飯　

2018年12月12日
テーマ：テーマ無し

この秋に知り合いから貰ったシシタケという名のキノコ。コウタケの一種であるという説もある。コウタケなら、乾燥させてご飯に炊き込むと美味と言われている。そんなわけで、カミさんが乾燥保存してあったものが、本日ご飯に炊き込まれた。作った本人（カミさん）は、ご飯の色が黒くて、香りも癖が強いと不安げだったが、食べて見たら美味！他のキノコには無い風味です。色や味が濃いのは、ちょっと多く入れ過ぎたからかな。キノコ

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