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洋食の食卓‥海老と蕪のクリーム煮　

2018年11月24日
テーマ：料理

こんばんは〜四つ葉です。

いつも和食が多い四つ葉家だが‥娘が居るとたまには少しお洒落に洋食にパンでも良いかなとコーディネートしてみた。特別な料理でも無いが‥娘の好きな海老と蕪のクリーム煮にした。

白いお皿にセットすると‥サラダが特別な物になり、ご飯をバケットにしてクリーム煮をディナー用のお皿に盛り付け、箸をスプーン、フォークにする。そして‥真ん中には灯りと秋らしくドングリを持つリスのオブジェと花を飾る。それだけで何と無く雰囲気がでる。

そして‥いつもの和食カウンターでは無く洋食テーブルで食べる。娘が居ると4人で収まりが良い形になる。本当はワインでもと思うが‥私はお酒は飲めないし、この後夫は運転するのでお冷で乾杯にした(^^;

クリーム煮は、海老と蕪、ブロッコリー、舞茸をソテーしてホワイトソースで煮込んで、飾りにニンジングラッセとスナップえんどうで盛り付けをした。そんな特別な料理では無いが‥身体はあたたまる。

夫が「クリーム煮に大根入っている‥」と‥笑(^^; 「それは蕪だょ‥」確かに蕪を煮込むと食感は大根に似ている。じゃが芋でも良かったが‥何と無く重くなるので蕪にしてみた。パンにクリーム煮を付けて食べても美味しい。

会話はおしゃべりな娘が入りやはり‥楽しい。いつもは父と夫と私だとただ食べて‥テレビの音が聞こえるだけだ。若いパワーが入ると場が明るくなる。娘のパワーで私も若返った気分になれる。(^^;

久しぶりの洋食コーディネートにお酒が入らなくても特別な料理で無くても‥楽しい会話で盛り上がった。家族が一人増えるだけで雰囲気が変わる‥娘に早く彼氏を連れて来てと‥心のつぶやきが‥もれそうだった。(^^;

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