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愛菜日記　ヤーコン収穫！　

2018年10月13日
テーマ：テーマ無し

　

　わが野菜畑のヤーコンが大人の背丈くらいに生育し、収穫した。例年より植えつけた株数が少ないので、収穫量は少ないが、わが老夫婦二人では十分な収穫である。
　早速、ヤーコンイモは、食卓に上がって食べている。葉っぱは日干しにして、煎じてお茶にして飲む。これが中性脂肪やコレステロールのコントロールに良いとされている。わが家では、日常の愛用茶として１５年以上続いて、続いている。

      
 
      

     



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