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海老とアボカドの小鉢　

2018年08月08日
テーマ：テーマ無し

アボカドと海老は相性が良いようで、サラダや和え物、サンドイッチの具など、色々バリエーションがあり楽しい食材ですね。小鉢と書きましたが、黄色のパプリカを器にしてみました。 食材は、お刺身用の甘エビ。そして、アボカド・山芋・納豆・オクラ・玉ねぎ海老は尻尾を取り、オクラはさっと湯がいて輪切りに。器にするパプリカも、オーブンで焼いて冷ましておきます。材料を、さいの目に切り、わさび醤油で和えて器に盛って

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