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四つ葉の小さな幸せ
自分ランチと料理の楽しさ‥。
2018年08月01日
テーマ：料理
こんばんは四つ葉です。
今日のお昼は‥自分の為のランチを作りました。
ご飯では無くパンが食べたくなり‥パンに合うおかずを作りました。キッシュ（卵、ほうれん草、むき海老、蒲鉾、コーン、コンソメ、塩胡椒、生クリームを混ぜオーブンで焼く‥洋風茶碗蒸しみたいな感じ。）と、トースト、温野菜、デザート付きです。
キッシュを作ろうー。では‥まずキッシュの入れる器を選びます。
紺色のフリルが入った器を選び、それに合うポップ調の赤い線のお皿、赤が入ったので‥温野菜を入れる器は同系色の赤を選ぶと統一感が出る。温野菜も人参を入れると彩りも良いかな。
ワンプレートに入れる時は、小さな器をちょこと置くと‥カフェ風になります。温野菜の器が赤で‥カラフルなので、 デザート用の小さな器は、透明の器にします。
そして‥仕上げはワンプレートの中は奇数の物にする。キッシュ、温野菜、デザート、パン２枚。そして‥飲み物のグラスは少し高さがあるグラスを選ぶとバランス良く見える。
こんな事を考えている時が好きなのです。私なりの脳トレです。多少時間は掛かるが‥料理の段取りと器選び、盛り付け‥楽しいです。自己満ですね。好きな時間を過ごす時は、無になり嫌な事も忘れて夢中になれる幸せな時間です。
料理は私にとって‥心のバランスを保つ大事なもの。
ナビブログをやり始めたのも‥料理の楽しさを載せたいと思ったのもきっかけです。もう一度初心に戻り‥やれたらと思いました。
また‥料理を載せている‥と思うかもしれませんが‥暫しお付き合いをして頂ければ嬉しいです。
(^-^)v
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ミルクteaさんへ
ミルクteaさんこんばんは～。
コメントありがとうございます。
そんなそんな‥ミルクteaさんにそんな褒めて頂ければとても嬉しいです。ミルクteaさんも素敵な食卓をされるので‥恥ずかしいです。(//∇//)
これからは‥料理ブログが主になると思います。
やはり‥自分が楽しいと思う事を載せるのが一番良いのかなと思いました。
そう言えば‥ミルクteaさん外部ブログに移られたのですね。
また是非お邪魔させて頂きますね。
いつもミルクteaさんには‥いつも優しく励ましのコメントをいつも入れて頂き嬉しいです。(^^)
ストーカー？そんな事ないですよ。笑(^^)
あたたかく見守ってくださってありがとうございます。
いつもあたたかいコメントありがとうございます。
2018/08/02 20:43:43
瀬戸の夕日さんへ
瀬戸さんこんばんは～。
コメントありがとうございます。
瀬戸さん～いつも写真から見てくれているのですね。
また‥お店だなんて‥笑(^^)
ただ‥料理が好きで楽しんでいますよ。
やはり‥まだまだ素人のお料理ですょ
いつも瀬戸さん違う角度から見て頂きコメント入れて頂きありがとうございます。
私自身‥残念ながら‥食は細くならないです(^^;
食が細くなれば‥ダイエットになるのですが‥ね。
いつもあたたかいコメントありがとうございます。
2018/08/02 20:19:32
喜美さんへ
喜美さんこんばんは。
コメントありがとうございます。
喜美さんと言えば、天ぷら、煮物とか色々なお料理が浮かびます。
色々な方との交流がありいつも優しくて情があり素敵な喜美さん。
本当に喜美さんには‥私がナビブログを始めた当初より色々といつもあたたかいコメントを頂きました。
これからも‥あたたかく見守って頂けたら嬉しいです。
いつもあたたかいコメントありがとうございます。(^^)
2018/08/02 20:08:32
素敵！美味しそう！
再びお邪魔します。四つ葉さんのブログは、いつも素敵です。そして色々と錆びれた私の脳内の錆びを落としてもくれます。(≧∀≦)
四つ葉さんのブログは、素敵なお料理の本みたいで毎回、見るのがとても楽しみです。
そして刺激も受けましたし、勉強にもなりました。ぶっ込み料理専門の料理できない私が四つ葉さんの真似事がしてみたくて小さな器に小料理なんか盛っちゃて…。笑
全く四つ葉さんのようには、ならないけれどそんな時間の使い方、楽しさを教えて頂きました。
バランスや盛り付けに関しては、まだまだ勉強が足りない私です。
これこらも素敵なお姉様？先生？ 四つ葉さんブログを参考にお料理すること盛り付ける楽しさを学んでいきたいな…と思っています。
たまには、真面目なコメントです。笑
なんかストーカーみたいになっちゃってますか…？(≧∀≦)
2018/08/02 17:19:50
ゆりかごさんへ
ゆりかごさんこんにちは～。
コメントありがとうございます。
ゆりかごさんいつも見てくれて嬉しいです。
こんな料理ばかり載せるブログ‥ではと思ったのですが‥。
やはり‥私が楽しい事をしてそれをブログに載せるのが良いかなと思う様になりました。
いつもゆりかごさん気を使ってくれたりとか‥嬉しいです。
そして‥ゆりかごさんと夜霧さんとのお友達やりとりが、面白いです。(^-^)vお二人の先輩と仲良くさせて頂き嬉しいです。
ありがとうございます。
また料理ブログになりますが‥よろしくお願いします。
いつもあたたかいコメントありがとうございます。(^-^)v
2018/08/02 10:08:49
夜霧さんへ
夜霧さんこんにちは。
コメントありがとうございます。
昨日の夜霧さんのランチは‥吉野家の牛丼でしたか。
牛丼がその価格で食べれるなんて‥良いじゃないですか。
今日は‥飲み会ですか。あの‥夢か幻かに‥ならない様にしてくださいね。笑(^^)
料理ブログ‥ナビブログを始めたのは‥料理を主としたブログをやりたかったのでもう一度初心に戻って料理を載せたいと思いました。
夜霧さんには‥いつも応援とブログ当初からコメント、拍手をして頂き嬉しいです。ナビ先輩だと思っています。
ありがとうございます。今後もよろしくお願いします。
あたたかいコメントありがとうございます。
2018/08/02 09:56:09
見た目
お早う御座います(^-^)。
私はいつも先ずは写真拝見です。
一見すると、どこかのお店かなと思いますね。
何度かブログ拝見してお店でないことが最近やっとわかるようになりました。
勘違いさせる要因は盛り付けの美しさと配置の良さと色彩それぞれのバランスの良さでしょうか。
料理はやはり見た目の美しさも命でしょう。見た目が悪いと美味しい料理も美味しいと感じないでしょう。
昼食といえどもなかなか凝った料理に私は感じますから、料理の腕はそこらのお店の人以上の腕前でしょう。
夏は食が細る人がいますが四つ葉さんの料理であれば細ることもないと思います。
2018/08/02 09:49:55
夢人さんへ
夢人さんこんにちは。
コメントありがとうございます。
料理をしている時は楽しくて夢中になって作っています。
楽しい時ってひたすら‥嫌な事とかも忘れています。
私は料理すると‥心のバランスが取れる様です。
夢人さんは‥食べる専門そういう人も必要です。
作る人が居て、食べてくれる人が居る。
作る人の励みになります。
奥さまのお料理を楽しんであげてくださいね。(^-^)v
あたたかいコメントありがとうございます。
2018/08/02 09:44:41
onさんへ
onさんおはようございます。
コメントありがとうございます。
暑いと食欲なくなりますよね。
食べないと夏バテになりますよ。
食べて体力を付けてくださいね。
コメントありがとうございます。
2018/08/02 08:34:58
シシーマニアさんへ
シシーマニアさんおはようございます。
コメントありがとうございます。
シシーマニアさんに褒めて頂けると‥とても嬉しいです。(^^)
シシーマニアさんは、ピアノ演奏者で憧れです。
私の料理と比べてしまうのは‥申し訳ない‥のですが‥
やはりシシーマニアさんは、ピアノを弾いていらっしゃる時は、無になり夢中になるのでしょうね。
素敵だな～。
私は‥クラッシック音楽聴く専門ですが‥やはり心のバランスを保つ大事な薬だと思います。
料理と共通させるのは‥表現的に違うのかもしれませんが‥どちらも大事かなと思います。
あたたかいコメントありがとうございます。
2018/08/02 08:24:24
めぐりんさんへ
めぐちゃんおはようございます。
コメントありがとうございます。
めぐちゃん‥こう見えても‥って笑 めぐちゃんは素敵な人だょ。
お料理ブログをすると‥いつも何処からか‥登場してくれるじゃん～。(^-^)v だから‥お料理好きなのかなって思っていたよ。
私、いつものめぐちゃん節好きなんだよ。
おこんばんは～みたいの。
めぐちゃんが明るく登場ーーしてくれるタイミングがいつも良いんだよね。ありがとう(^^)
ホッとしているよ。ブログ復活してくれてありがとう。
待っていて良かった。
あたたかいコメントありがとうございます(^^)
2018/08/02 07:44:45
ぼてふりさんへ
ぼてふりさんおはようございます。
コメントありがとうございます。
ぼてふりさんも自炊専科‥男の人の料理は料理でまた良いと思いますよ。一流料理人は男性だし‥。
時には私も大雑把もありです。(^-^)v
料理って脳トレになるのかな‥と思うのです。
献立考えたり‥同時進行であっちの鍋、こっちの鍋とそして途中で洗い上げしたりとか‥脳を使っています笑
いつも見て頂いて‥ありがとうございます。励みになります。
あたたかいコメントありがとうございます。
2018/08/02 07:31:38
一人のために
良く作りますね 一人ですから
夕食に作ると残り昼も食べたり
朝はパンが多いしチーズ挟んで牛乳とトマトや果物かな 大きなお皿に作っても片付けがだんだん嫌になります
貴女は全く綺麗に盛り見た目までよくして本当においしそうです
2018/08/02 05:31:35
お料理、楽しんでね！
四つ葉さん おはようございます。
ここはレストラン？、 それとも カフェかな？
と思ってしまう程 美味しそうなお料理ですね。
もう、いつも楽しませてもらっていますよ～
例えば、今回のワンプレートのお料理・・・
お皿一枚の空間。そこを頭の中でレイアウトする。
品数、食材の形や色を考える楽しい時間(^o^)かな、
今までの知識や経験から新しいひと皿の完成。そして
バランスを考えたグラス選び～流れる様に次々と手順よくされたのでしょう、楽しそうですよ！
これからもお料理～楽しみながら頑張ってね！
私、見た目でご馳走になりますから(*^o^*)
2018/08/02 05:05:54
料理ブログがんばれ～
四つ葉さん、こんばんは～
美味しそう、まるでカフェだね、いいな、いいなですよ(ﾖﾀﾞﾚ）、
私の今日のランチは吉野家の牛丼、卵付きでした、50円の割引券があるので380円よ、夕食は外出していて汗ビッショリになったから一刻も早く帰ってシャワーしたかったので、帰りスーパーで弁当と惣菜を買いビール飲みながら食べました、ﾄﾎﾎです、
明日は飲み会だから美味い物を食べてくるぞ～^^
四つ葉さんのブログのメーンは料理のブログでしょ、めぐりんさんやシシーマニアさんのように、同性の料理好きの人が集まってきて情報交換などできたらいいね、応援してますよ。
2018/08/02 01:38:42
料理で大事なことは。
料理ってまず見て楽しむから始まりますよね
見た時に食欲を注ぐ見た目も必要ですよね
見て楽しんで一口食べて唸り完食して余韻に浸る
これはご自分の昼ランチということですが料理を楽しんでおられるんですね＾＾
私は食べる専門だから毎回素敵な料理を食べられると幸せでしょうね
好きなことに夢中になれる時間は必要だと思います。
これからも素敵な料理たのしみにしておりますよ＾＾
2018/08/01 23:52:59
キッシュ、美味しそうです。
盛り付けを考えるのが、楽しい時間なのですね。
私は、其処が足りない・・。
作るのは好きなのですが。
目で楽しむ、感覚なのですね。
2018/08/01 22:20:35
心のバランス
四つ葉ちゃん、一気にコメント～
失礼しますo(^-^)o
私もね、こう見えても（どう見えてるのか笑）
お料理好きなんだ。
四つ葉ちゃんの足元には及ばないけど…
お料理って腕もさる事ながら
盛り付けや、使う器も重要ポイントに
なるよね。
四つ葉ちゃんはセンスがいいなぁって
生意気にもいつも思っている私です。
心のバランスを保つために～そして
私のお料理の腕を上げるためのお手本に～笑
これからもガンガン、ブログアップしてね^_－☆
2018/08/01 22:01:44
楽しい料理
私は自炊専科です
と言っても男料理で大雑把です＾＾
外食は月に５回以下です
脳トレにも献立を考え、味付けするのはいいと思います
創作の世界だからです
いつも料理の話楽しく拝見させて頂いています
2018/08/01 21:04:45
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