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大根巻きとクリスマス　

2017年12月24日
テーマ：テーマ無し

我が家の年末レシピの一つ大根巻きを作りました。ダイコンを輪切りにして乾燥させ
ぬるま湯で戻してから　スルメ、生姜、人参の千切りを巻きます。


今回は大きな大根１本分

巻いた物を醤油、酢、砂糖、みりん、酒で作った調味液に漬けます。



一日ほど冷蔵庫に置くと味が付きます、お酒のお供に最高です。

２４日はクリスマスイブ、毎年近くの孫たちと食事会ですが、今年は孫のクラブなどで
中止、小さな...

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