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麦麹完成。　

2017年10月29日
テーマ：テーマ無し

月に一度は麦麹作り。主に、3センチ四方を主人と二人で食事の前に。麦麹の自然の甘さがを感じる。3日ほどで完成熱を冷まし、半日保存袋に入れ冷凍。1ヵ月でなくなるので、麦麹菌・ぷち麦の注文をネットで購入。そろそろ麦味噌が無くなるので味噌つくりを。最近麹菌を店頭で値段を見ているが、以前より高くなっているようだ。米麹200gで300円ほど。以前より値上げ幅がすごい。麹菌を食べてか、この頃寝込むことが少なくなった。大学

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