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タチウオの押し寿司　

2017年10月15日
テーマ：テーマ無し

「友だちがたくさん持ってきてくれたから」と裏隣りの奥さんからタチウオのおすそ分けだ。いま近くの湾内に大量のタチウオが入り込み、漁港の岸壁から糸を垂れても入れ食い状態で子どもから年寄りまで釣り竿を持って押しかけ岸壁は大にぎわいらしい。タチウオなら塩焼きがうまいが、今日のは釣りたてでとくに新鮮なので刺し身もいい。タチウオの刺し身なんぞ都会暮らしではなかなか味わうことのできない逸品だ。刺し身もいいが、タ

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