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2017.6.28「はるちゃん的　野菜作り　丹波の黒豆　発芽」　

2017年06月06日
テーマ：テーマ無し

「はるちゃん的　野菜作り　丹波の黒豆　発芽」６月上旬。粘土質で河岸段丘にありがちな小石を多く含む畑の土づくりに苦労する畑の改良のために、今年も黒豆を植えることにします。丹波黒大豆といっても、 枝豆の一種。枝豆には「白毛種」と「茶毛種」と呼ばれる２種類があり、 さらに、茶毛種には、「茶豆種」、「黒豆種」、「毛豆種」があるそう。我々が一般食べている枝豆は、さやに白い毛を持つ白毛種。、さやに褐色の毛を持つ

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