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魚カンパチのアラの野性醍醐味！！　

2017年04月06日
テーマ：テーマ無し

　
　
　

 
　室蘭市中島町の魚屋さんへ立ち寄った。なんと！　大きなカンパチのアラ（頭部両面付き）が３９８円で出ていた。すぐカゴにいれ、レジに並んだ。
 
　今夜から食卓に上がった。見た目には、グロテスクであるが、しつこい脂身を抑制するトウフや野菜も組み合わせ、いつもより焼酎お湯割りが進んだ。さらに、刺し身もとれましたよ。
 
     

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