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2017年04月01日
テーマ：テーマ無し

ニュースによると都心の桜の満開が増えてきたらしい．
本日の昼飯は一人なので簡単にカーチョ・エ・ペペを作って食べた．
生憎ペコリーノを切らしていたので，3年ものパルミジャーノをいっぱい削って代用．
粒と粉の黒胡椒をたくさん入れて久しぶりに作ったが，それなりに美味かった．





















お伴はオーパス・ワンの代用品，フランシスカン・オークヴィル・エステイト・カルベネ・ソーヴィニヨン．道を１本隔てた隣の畑の産．とてもじゃないけどご本家には手が出せませんので┐(-｡ー;)┌ﾔﾚﾔﾚ
本日のランチは代用品ランチということにあいなりました．

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