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今日の一品シャケの親子丼　

2017年02月21日
テーマ：テーマ無し

天気は曇りです。

昨夜からの細かい雪が３cmくらい積もっていたでしょうか・・風があったため吹き溜まりになっていました。

今日も風が時折強く吹き地吹雪や屋根に積もった雪が視界を悪くしていました。

今日の一品はシャケの親子丼と名付けた丼です。

シャケは切り身を焼いたものをフレークにしました、またイクラは昨年秋に生筋子を醤油と酒、みりんで漬けたものを冷凍にしといたものです。
今回で最後になりました^^;
あとは色付けにスクランブルエッグとほうれん草の御浸しです。
結構いけますよ^^
イクラが無いときは市販のタラコ着けでもいけると思います。
この時期たらの鮮度が良いものが出ています、合わせて白子や生タラコの鮮度がいいのが出ているときは是非醤油のタラコ漬けを作ってみてください。

ご飯にかけて食べると美味しいですよ^^

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