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うどんだし　

2017年01月11日
テーマ：テーマ無し

うどんを作るとき、顆粒のうどんだしはおいしくないので、鰹節＋かぼす汁（もしくは梅干し）＋醤油でやっていたのだが、クックパッドで検索するとみりんベースが多い。試すとクセのないうどん出汁になっておいしい。これに何かをたすともっとうまくなりそうだと思...

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