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JAMES　チキンカツを作る　

2011年02月24日
テーマ：テーマ無し

娘のAliceが遊びに来るというので、久しぶりにチキンカツを作った。前回作ったときは少し味が薄かった印象があったので今回は思い切って濃く味付けをしてみた。鶏の胸肉を上下に切り分けてそこに薄く切ったトマトとチーズを挟み込んで、パン粉をつけてオリーブオイルで弱火で揚げる。朝日新聞に掲載された「おかず１００選」のレシピのよるものです。もう何回となく作っているのでJAMESの得意料理のひとつに上げてもいいかなと思っ

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