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2016.12.6「練馬の金柑で金柑酒を造ってみました」　

2016年12月06日
テーマ：テーマ無し

「練馬の金柑で金柑酒を造ってみました」毎年、この時期になると練馬の家ではゆずと金柑が実をつけます。柚子は柚子酒や料理に使用しますが、金柑は黄色く熟させて食べようとしている間に、毎年、鳥に食べられてなかなかありつけません。今年は青いうちに採取して「金柑酒」を作ることにしました。?広口瓶は熱湯あで洗浄して、ホワイトリカーを内側に拭き込んで、十分乾かす。?金柑は丁寧に水洗いして、竹串でへたを取り除き、表面

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