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2016.9.26「新そばでそば粉のガレットを作る」　

2016年09月26日
テーマ：テーマ無し

「新そばでそば粉のガレットを作る」蕎麦を栽培し、獲れたそば粉は少量。来年は採った種で大きく栽培しようと集落の人に話していたら、そば粉をいただいた。雨で稲刈りのできないお昼に愉快な仲間がガレットをつくりました。こんなにそば粉をいただきました。そば粉３００グラムに卵２個、塩小さじ1/2、水500ＣＣを入れてよく溶きます。フライパンに薄く丸く伸ばして、その上に、ソーセージ、じゃがいもをのせて、最後に卵をのせて

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