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発酵ライフの番組。　

2016年04月20日
テーマ：テーマ無し

Ｅテレで、四月より木曜9時半から始まった発酵ライフ。私の好きな醗酵の番組です。先週は、米麹の素晴らしい菌の話し、甘酒の話し等・・・、今日は、納豆菌のすばらしさと美味しく頂く納豆の話し、私も今から33年前に納豆菌を購入して、大豆で納豆を作りましたが、家中アンモニアの匂いが漂い、それから納豆は作っていませんが、米麹・今発酵中のムギ麹を作っています。本屋さんで本が欲しかったのですが、発酵ライフの本が見つか

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