deckyさんのプロフィールへ

deckyさんのブログトップへ

最新の記事

• 
  フィルの冬服ふたたび
• 
  初収穫ダイコンの葉
• 
  のんびりゆったりでも、テキパキと
• 
  伴侶殿の入院
• 
  20年前のプロフィール

一覧を見る>>

テーマ

• テーマ無し （ 1005 ）

カレンダー

月別

• 2021年11 月（ 7 ）
• 2021年10 月（ 10 ）
• 2021年09 月（ 4 ）
• 2021年08 月（ 6 ）
• 2021年07 月（ 1 ）
• 2021年06 月（ 3 ）
• 2021年05 月（ 5 ）
• 2021年04 月（ 2 ）
• 2021年03 月（ 1 ）
• 2021年02 月（ 4 ）
• 2021年01 月（ 5 ）
• 2020年12 月（ 6 ）
• 2020年11 月（ 1 ）
• 2020年07 月（ 1 ）
• 2020年06 月（ 3 ）
• 2020年05 月（ 12 ）
• 2020年04 月（ 5 ）
• 2020年03 月（ 11 ）
• 2020年02 月（ 6 ）
• 2020年01 月（ 2 ）
• 2019年12 月（ 4 ）
• 2019年11 月（ 5 ）
• 2019年10 月（ 3 ）
• 2019年09 月（ 5 ）
• 2019年08 月（ 2 ）
• 2019年07 月（ 3 ）
• 2019年06 月（ 6 ）
• 2019年05 月（ 4 ）
• 2019年04 月（ 2 ）
• 2019年03 月（ 5 ）
• 2019年02 月（ 1 ）
• 2019年01 月（ 1 ）
• 2018年12 月（ 4 ）
• 2018年11 月（ 3 ）
• 2018年10 月（ 5 ）
• 2018年09 月（ 10 ）
• 2018年08 月（ 2 ）
• 2018年06 月（ 4 ）
• 2018年05 月（ 6 ）
• 2018年04 月（ 4 ）
• 2018年03 月（ 5 ）
• 2018年02 月（ 2 ）
• 2018年01 月（ 3 ）
• 2017年12 月（ 6 ）
• 2017年11 月（ 3 ）
• 2017年10 月（ 4 ）
• 2017年09 月（ 7 ）
• 2017年08 月（ 7 ）
• 2017年07 月（ 14 ）
• 2017年06 月（ 13 ）
• 2017年05 月（ 4 ）
• 2017年04 月（ 10 ）
• 2017年03 月（ 9 ）
• 2017年02 月（ 4 ）
• 2017年01 月（ 8 ）
• 2016年12 月（ 5 ）
• 2016年11 月（ 7 ）
• 2016年10 月（ 9 ）
• 2016年09 月（ 3 ）
• 2016年08 月（ 7 ）
• 2016年07 月（ 8 ）
• 2016年06 月（ 7 ）
• 2016年05 月（ 13 ）
• 2016年04 月（ 9 ）
• 2016年03 月（ 9 ）
• 2016年02 月（ 7 ）
• 2016年01 月（ 13 ）
• 2015年12 月（ 8 ）
• 2015年11 月（ 11 ）
• 2015年10 月（ 9 ）
• 2015年09 月（ 3 ）
• 2015年08 月（ 9 ）
• 2015年07 月（ 6 ）
• 2015年06 月（ 4 ）
• 2015年05 月（ 10 ）
• 2015年04 月（ 12 ）
• 2015年03 月（ 13 ）
• 2015年02 月（ 9 ）
• 2015年01 月（ 13 ）
• 2014年12 月（ 8 ）
• 2014年11 月（ 15 ）
• 2014年10 月（ 8 ）
• 2014年09 月（ 8 ）
• 2014年08 月（ 9 ）
• 2014年07 月（ 10 ）
• 2014年06 月（ 6 ）
• 2014年05 月（ 11 ）
• 2014年04 月（ 11 ）
• 2014年03 月（ 7 ）
• 2014年02 月（ 11 ）
• 2013年12 月（ 1 ）
• 2013年11 月（ 8 ）
• 2013年10 月（ 11 ）
• 2013年09 月（ 7 ）
• 2013年08 月（ 9 ）
• 2013年07 月（ 3 ）
• 2013年06 月（ 14 ）
• 2013年05 月（ 12 ）
• 2013年04 月（ 14 ）
• 2013年03 月（ 16 ）
• 2013年02 月（ 11 ）
• 2013年01 月（ 15 ）
• 2012年12 月（ 14 ）
• 2012年11 月（ 11 ）
• 2012年10 月（ 10 ）
• 2012年09 月（ 8 ）
• 2012年08 月（ 10 ）
• 2012年07 月（ 4 ）
• 2012年06 月（ 17 ）
• 2012年05 月（ 8 ）
• 2012年04 月（ 11 ）
• 2012年03 月（ 12 ）
• 2012年02 月（ 11 ）
• 2012年01 月（ 14 ）
• 2011年12 月（ 7 ）
• 2011年11 月（ 13 ）
• 2011年04 月（ 2 ）
• 2011年03 月（ 4 ）
• 2011年02 月（ 5 ）
• 2011年01 月（ 9 ）
• 2010年12 月（ 8 ）
• 2010年11 月（ 6 ）
• 2010年10 月（ 9 ）
• 2010年09 月（ 2 ）
• 2010年08 月（ 11 ）
• 2010年07 月（ 3 ）
• 2010年06 月（ 16 ）
• 2010年05 月（ 23 ）
• 2010年04 月（ 23 ）
• 2010年03 月（ 32 ）

ザワークラウトと柚子胡椒　

2015年12月23日
テーマ：テーマ無し

ザワークラウトを作った。
残念ながら我が菜園のキャベツはまだ育ち切っていないので、スーパーで買ってきたキャベツを使用。
ザワークラウトというのはドイツの保存食で、ソーゼージの盛り合わせなどに付け合わされている酸っぱいキャベツのこと。
売っているのはかなり酸っぱいが、ネットで見つけたレシピではそんなに酸っぱくはならないのが気にいっている。
材料は塩、キャラウェイシード、ローリエ、赤トウガラシ、粒コショウ。

[画像]

中玉1コ約1kgのキャベツも、ザク切りにして、香辛料を混ぜた調味液で揉みこんだら、こんな...

>>元の記事・続きはこちら（外部のサイトに移動します）

この記事はナビトモではコメントを受け付けておりません

掲載されている画像