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沢庵を漬込みました！　

2015年12月05日
テーマ：テーマ無し

　今日は大根が干し上がり、たくあんを漬込んだので紹介します。＊大根の回収　たくあん用の大根を、二階のベランダで干していましたが、いい状態になったのでベランダから下に降ろしました。　マイカー線を二階から下に張って、そこに大根を滑らせて降ろしています。＊たくあん漬けの準備　我が家に、何十年も前からある骨董的な台秤を使って、大根の重さを量っていますが、全部で２９ｋｇ程ありました。　中央は塩の計量ですが、

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