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2015.9.13「飯山市内で富倉蕎麦を標榜する店に入ってみた」　

2015年09月23日
テーマ：テーマ無し

「飯山市内で富倉蕎麦を標榜する店に入ってみた」長野県飯山市に中野市内から国道117号線または長野道豊田飯山ICから国道117号線経由で市内に入ると伍位野交差点を過ぎて、すぐの右側に「幻のそば」の幟がはためく蕎麦屋があります。「富倉蕎麦　支店」。飯山で有名な富倉地区の蕎麦の名前を堂々と店名につけています。富倉蕎麦は富倉地区独特のオヤマボクチをつなぎに使ったそば。オヤマボクチとは茸毛（葉の裏に生える繊維）が火

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