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天然ほやをゲット！。　

2015年09月06日
テーマ：テーマ無し

昨日、つきみ野の角上魚類で天然のほや北海道産と、宮城県気仙沼の養殖のほやがありました。この年で、この瞬間までほやは、養殖だとは知りませんでした。日本では、三陸海岸のほやが名産と思っておりました。天然のものは見た目がごつく、養殖より倍近くの大きさです。皮も固く、実は肉厚で味が凝縮され今まで食べていたものとは格別です。値段も、養殖の倍の一個400円でした。ほやアラカルトホヤは海中の新鮮なプランクトンなど

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